Rượu vang hỗn hợp nho khô đỏ mới giành giải thưởng quốc tế

Vườn nho Sunset ở Napa Valley đã gây chú ý với loại rượu vang đỏ "Dusk Reserve" được làm từ nho khô, giành huy chương vàng tại Giải thưởng Rượu Quốc tế. Rượu vang này kết hợp giữa nho Zinfandel và Syrah, trải qua 30 ngày phơi khô trước khi lên men. Các giám khảo đã khen ngợi hương vị "mận và vả mãnh liệt với độ chua cân bằng và tannin mượt mà." Nhà sản xuất rượu Elena Rodriguez giải thích rằng quá trình phơi khô cho phép nồng độ đường tự nhiên mà không cần thêm độ ngọt, tạo ra một loại rượu có nồng độ cồn 14,5% với sự phức tạp đáng kể. Lần phát hành giới hạn 500 thùng đã bán hết chỉ trong vòng hai tuần sau khi công bố giải thưởng.