فاز مزيج الزبيب الأحمر الجديد بجائزة دولية

حققت مزارع العنب في وادي نابا شهرة واسعة بفضل خلطتها من النبيذ الأحمر "داسك ريزيرف" التي حصلت على ميدالية ذهبية في تحدي النبيذ الدولي. يجمع النبيذ بين عنب الزينفاندل والسيرا، حيث يخضع لعملية تجفيف تستمر 30 يومًا قبل التخمير. وقد أشاد الحكام بـ "نغمات البرقوق والتين المكثفة مع حموضة متوازنة وتانينات مخملية." أوضحت صانعة النبيذ إيلينا رودريغيز أن عملية التجفيف تسمح بتركيز السكر الطبيعي دون إضافة حلاوة، مما ينتج عنه نبيذ بنسبة كحول 14.5% يتمتع بتعقيد ملحوظ. نفدت الكمية المحدودة البالغة 500 صندوق خلال أسبوعين من إعلان الجائزة.